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Variedad de gran conservación. Bulbos de tamaño grande, globoso, de carne muy compacta y sabor algo picante. Color amoratado en su exterior y sus capas interiores morado suave. Su cultivo se incrementa cada vez más por su aceptación en el mercado nacional y para la exportación.
Forma de cultivo: se siembra en semillero de Enero a Marzo, según climas trasplantar al marco de 40x15 cms. Cuando las plantitas tienen el grosor de un lápiz o unos 15 cms. de altura puede hacerse siembra directa a 6-8 kg/Ha.
Recolección: en Agosto-Septiembre.