PERIFOLLO HOJAS BOTER

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BOTER

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Es bastante parecida al perejil, aunque presenta un aroma algo más anisado que la delata. Es originaria de Oriente Medio y del Cáucaso, aunque en la actualidad es posible encontrarla fácilmente en diferentes países europeos.
Extracción del aceite esencial de perifollo
Para obtener este aceite esencial se lleva a cabo la destilación al vapor de sus semillas o frutos.
Principios activos
Nos encontramos ante un aceite esencial muy rico en metil chavicol, anetol y toxibenzeno.
Beneficios del aceite esencial de perifollo
Al ser un aceite esencial que puede causar irritación, en aromaterapia no se utiliza, aunque si es usado como ingrediente aromático en la industria alimentaria, sobretodo en carnes.
Toxicidad del aceite esencial de perifollo
Sí se han descrito efectos tóxicos por el uso del aceite esencial de perifollo. Es irritante y puede causar reacciones adversas en personas sensibles a alguno de sus compuestos. Además, se investiga sobre la posibilidad de que sea carcinógeno.

Weight 100 g o 1 kg
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