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ALGINATO SODICO

ALGINATO SODICO
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El alginato de sodio es una sustancia que la Administración de Alimentos y Medicamentos ha catalogado como segura. En la producción, el alginato de sodio se extrae de las algas marrones y es la sal sódica del ácido algínico. Es altamente viscoso y se utiliza a menudo como un emulsionante y un agente gelificante. Estas propiedades dan al alginato de sodio una variedad de usos en muchas industrias.

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