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ACIDO L(+)- ASCORBICO (VITAMINA C. BP-USP) 100 GRS.

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Propiedades: Acidulante, antioxidante y mejorado del pan.
Modo de uso: Aplicar directamente. Soluble en líquidos.
Aplicación: Utilizado como acidificante o antioxidante de alimentos, sobretodo frutas y verduras.
Observaciones: Polvo blanco
Elaboraciones: Todo tipo de elaboraciones donde se necessite un antioxidante: baños de fruta, almívares con
fruta, macedónias, zumos...

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